Bester Mixer: Die Tasting Table Awards 2023

Jan 25, 2024

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Mixer sind ein wichtiger Bestandteil jeder Küche. Ganz gleich, ob Sie Klümpchen aus einer grobkörnigen Suppe entfernen, eine Kräutersoße zubereiten oder sich mit einem gefrorenen Smoothie entspannen, ein guter Mixer ist immer praktisch. Aber es muss auch vielseitig sein – es kann sowohl harte Eiswürfel zerkleinern als auch feine Kräuter zerkleinern. Es kommt oft vor, dass eine Maschine bestimmte Aufgaben gut erledigt, in anderen Bereichen jedoch nicht ausreicht. Glücklicherweise ist Tasting Table hier, um zu helfen.

Wir haben mehrere bekannte Mixer mit einem Preis von 100 US-Dollar oder weniger getestet und sie anhand von fünf Faktoren beurteilt: Geräusch, Geschwindigkeit, Verschmutzung und Reinigung, Design und Benutzeroberfläche sowie Textur. Wir haben uns auch die Freiheit genommen, in jeder Maschine die gleichen Rezepte zuzubereiten – unseren hellen und frischen Pesto- und Erdbeer-Bananen-Haferflocken-Smoothie – um zu sehen, wie jede Maschine sowohl süße als auch herzhafte Rezepte mit unterschiedlichen Zutaten und Texturen verarbeiten kann. Hier finden Sie unsere Top-Auswahl mit den Gründen, warum sie sich auszeichnen, und wie Sie sie kaufen können.

Lesen Sie mehr über die Methodik der Tasting Table Awards 2023 und alle Top-PicksHier.

Moment mal – wer hat eine Küchenmaschine zu einem Mixer-Kampf mitgebracht? Das Cuisinart Smartpower Duet verfügt über eine Lebensmittelverarbeitungskammer und seine Einstellungen zeigen an, was Sie mit beiden Maschinen tun würden, was der Hauptgrund dafür ist, dass wir es so lieben. Sie können die verschiedenen Einstellungen aktivieren oder einfach direkt mit dem beginnen, was Sie tun möchten, sei es Eis zerkleinern, Pürieren oder einfach nur mixen. Wir sind ein Fan von Maschinen, die leicht zu bedienen sind, und die klar beschrifteten Tasten von Cuisinart sind genau die Art von Klarheit, die wir uns von unseren Küchengeräten wünschen.

Abgesehen von der Benutzeroberfläche ist auch das Gesamtdesign erwähnenswert – dieser Mixer verfügt über eine stabile Basis und einen schweren, breiten Glasbehälter, der problemlos alles aufnimmt, was Sie gerade mixen, und Sie müssen keine Angst haben, umzukippen, wenn er vom Rest getrennt wird der Einheit. Das Cuisinart zerkleinerte Eis und gehackte Kräuter fabelhaft gut; Kein von uns getesteter Mixer ergab eine bessere Textur für unsere Pesto- und Smoothie-Tests. Dies ist der Mixer, den wir uns am einfachsten vorstellen können, ihn Tag für Tag zu verwenden, unabhängig vom Rezept.

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Wenn Sie das Gefühl haben möchten, einen Motor in Ihrer Küche aufheulen zu lassen, ist der professionelle Mixer Ninja NJ601AMZ genau das Richtige für Sie. Diese Maschine ist nicht kompliziert – es gibt nur drei Geschwindigkeiten und insgesamt vier Tasten – aber sie ist leistungsstark. Seine vertikalen Klingen zerkleinern absolut alles, was ihm in den Weg kommt, einschließlich Eis und gefrorenes Obst; Kräuter sind gegen dieses Monster machtlos. Es fühlt sich an und funktioniert wie ein Arbeitstier in der Küche.

Dies ist die Art von Mixer, die Ihnen gute Dienste leistet, wenn Sie regelmäßig große Mengen Soßen oder Getränke zubereiten, da der Deckel über einen praktischen Ausgießer verfügt – gefrorene Margaritas, jemand? Wir stellen uns vor, dass der Ninja eine Salsa aus verkohlten Tomaten oder jedes andere Rezept, bei dem Sie Ihr geröstetes Gemüse im Ganzen in den Mixer geben, absolut hinbekommt. Die Größe kann hier ein Problem sein, wenn Sie in einer kleineren Küche arbeiten und der Rotor mit vertikalen Messern dazu neigt, dass kleinere Zutaten (in unserem Fall Pinienkerne) darunter gelangen. Auch das Reinigen der Rotorblätter kann etwas schwierig sein, aber der gesamte Rotor lässt sich problemlos herausnehmen. Dies ist ein moderner Mixer mit fortschrittlicher Leistung, der in einer geschäftigen Küche mit hohem Volumen eine wesentliche Rolle spielen kann.

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Der NutriBullet Pro ist zum Synonym für die Zubereitung von Smoothies geworden, und es ist leicht zu verstehen, warum. Einfacher geht es mit Mixern nicht, und wenn Sie das schlanke Design und die kompakte Größe berücksichtigen, können Sie es nicht viel besser machen, wenn Sie in einem Haus oder einer Wohnung mit beengten Küchenräumen festsitzen.

Im Ernst, dieses Ding passt überall und passt zu fast allem; Das Basilikum und die Pinienkerne in unserem Pesto wurden schnell verarbeitet und das Eis in unseren Smoothies hielt gut stand. Auch wenn es natürlich nur eine Geschwindigkeit gibt, sorgen die austauschbaren Schraubdeckel für zusätzlichen Komfort, egal ob Sie gefrorene Getränke mixen oder einen Protein-Shake für unterwegs zubereiten. Sie werden nicht in der Lage sein, jede Menge Rezepte zuzubereiten, aber der NutriBullet Pro hat genug Volumen, um zwei Smoothies in angemessener Größe bequem in seinen Behälter zu passen. Sie benötigen etwas mehr Platz für alle zusätzlichen Teile, aber ansonsten können Sie diesen Welpen in einer engen Ecke unterbringen und sich darauf verlassen, dass er liefert, wann immer Sie ihn herausziehen, um etwas zu zaubern.

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Sie haben vielleicht bemerkt, dass die Maschinen auf dieser Liste, sagen wir mal, etwas neumodisch sind. Heutzutage gibt es eine Million verschiedener Mixer-Designs, alle mit ihren eigenen Vor- und Nachteilen. Diese Vielfalt ist gut. Aber es gibt einen Grund, warum Mixer so lange gleich aussahen – manchmal sind die Klassiker alles, was Sie brauchen, und der Oster Core 16-Gang-Mixer ist ein lebender Beweis für das Mixen.

Aber nur weil diese Maschine eine Retro-Form annimmt, heißt das nicht, dass sie nicht für die Arbeit in einer modernen Küche gebaut ist. Wie der Name schon sagt, verfügt der Oster Core über 16 Geschwindigkeiten, die alle klar gekennzeichnet sind, je nachdem, was genau Sie mit dem Inhalt im Inneren machen möchten. Ein schneller Beat oder Mix? Du hast es. Milchshakes zubereiten oder einfaches altes Eis zerkleinern? Kein Problem. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie den Schalter an der Unterseite in die Richtung bewegen, in die Sie mischen möchten (das hat uns ein paar Versuche gekostet, uns daran zu erinnern). Damit gelingen unsere Soßen und Smoothies souverän, und wir wären nachlässig, wenn wir das metallische Finish auf der Basis nicht erwähnen würden. Möglicherweise finden Sie einen Mixer mit mehr Leistung oder interessanten Funktionen, aber mit diesem können Sie sicherlich nichts falsch machen.

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Es macht Sinn, dass wir die Auszeichnung für Tragbarkeit an einen Mixer vergeben, dessen Name buchstäblich „tragbar“ enthält. Das gesamte Gerät passt in einen Rucksack, eine Tragetasche oder eine große Handtasche und ist batteriebetrieben, sodass ihm wirklich keine Grenzen gesetzt sind. Stecken Sie es einfach in Ihre Sporttasche – mit dem BlendJet 2 können Sie im Handumdrehen einen schnellen Proteinshake zubereiten. Benötigen Sie einen einfachen Mixer, den Sie bei der Arbeit auf Ihrem Schreibtisch aufbewahren können, um schnell einen Zitrussaft oder einen Smoothie zuzubereiten? Diese Maschine passt perfekt.

Stellen Sie jedoch sicher, dass bei dem, was Sie zubereiten, kein Eis enthalten ist – unser BlendJet kam zwar gut mit den Erdbeeren und Bananen zurecht, konnte aber mit den Eiswürfeln, die wir hineingelegt haben, nicht viel anfangen. Man merkte auch, dass es hart gearbeitet hat, also darf man das Ding auf keinen Fall mit zu vielen Zutaten überladen. Da man gezwungen ist, sich auf weiche Früchte und einfache Flüssigkeiten zu beschränken, ist dies nicht der produktivste Mixer auf der Liste, aber als Mixer hat er durchaus seine Vorzüge. Und aufgrund seiner Größe ist auch die Reinigung ein Kinderspiel.

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